סושי, מושי וחברים
מי לא אוהבת סושי? אני!
אבל מה לא עושים בשביל הבעל.
לפני שנתיים לקחתי אותו לסדנת בשרים, השנה חשבתי לקנות לו מקרר יין, אבל העלויות קצת יותר מידי גדולות עלינו כרגע. אז מה עושים?
איזה מזל שזוכרים וגם מקשיבים. בעלי המתוק והמקסים צייץ פעם שהוא רוצה ללמוד איך לעשות סושי לבד. לטענתו אין מסעדות סושי מספיק טובות בארץ (וכן, ביקרנו כבר בכמה). להפתעתי, היו כמה מסעדות שהוא הגדיר אותן כסבירות פלוס. הוא מאד אוהב ומזכיר כל פעם מחדש את מומו סושי בקווינז סטריט וניס קליפורניה שאליה הוא מתגעגע ולדעתו זאת הסושייה הכי טובה בעולם.
למרות שניסיתי להפתיע ותכננתי על מתנה מהמשפחה ולא מהאישה, הוא איכשהו גילה– סדנת סושי מתנה למומולדת.
חשבתי שאמצא את עצמי בסדנת סושי, אוכלת אורז בלי הפסקה ובין הפרצופים על הדגים הנאים והריח הלא נעים, אנסה לעשות רול צמחוני. אבל בסוף לא– את הבעל אמנם שלחתי והוא חזר מתמוגג מאושר עם צילומי רולים שהוא עשה, אבל אני ויתרתי על הסדנה לטובת מבחן.
למה שקרה אחרי- באמת שציפיתי.
אחרי שנרגעה ההתלהבות מהסדנה הגיעה ההצהרה בקול- רק סדנה זה לא מספיק! עכשיו צריך גם לקנות ציוד. כי איך אפשר להזמין את המשפחה לערב סושי, ולהגיש להם אוכל יפני בסרביס הפולני שלי.
אז הלכתי לחפש ולהתייעץ ולראות ולמצוא– מה צריך בתור ציוד?
הבנתי, לפני הכל– אורז לסושי (מתברר שיש סוג מיוחד), אצות (ברררר), דג נא (בררר בריבוע) וירקות (עם זה אפשר לחיות).
אחרי חיפוש קצר מצאתי כמה מקומות בארץ, גם אונליין וגם במרכולים הגדולים, שמוכרים במחירים סבירים. בעיני, מוצרים כאלה עדיף לקנות בארץ, לפחות אפשר להאמין שהם עברו איזושהי ביקורת איכות ויודעים מאיפה הם מגיעים, או לחלופין – לטעון לכשרות כזאת או אחרת (אם בכלל).
אז אחרי שהתארגנו על הציוד המתכלה (AKA – האוכל), הלכתי לחפש כלים להכנת והגשת סושי ובכלל אוכל אוריינטלי.
לפני שמתחילים, אל תשכחו קאשבק שמאפשר לכם לקבל החזר חלקי על הקניה (וגם צ'ופר קטן בשבילי).
EBATES
לחיצה על התמונה תשלח אתכם לעמוד המוצר. חלק מהפריטים נבחרו בגלל מחיר אטרקטיבי, דירוגי המוצר או המוכר וכולם נבחרו פשוט כי הם מצאו חן בעיני. אתן כמובן מוזמנות להיות צרכניות נבונות וליצור קשר עם המוכר לפני הקניה. המשלוח לרוב המוצרים חינם, אלא אם צויין אחרת.
אז הנה מתחילים…
בעצם, לפני שמתחילים, צריך להכין את המוצרים.
אז קודם כל צריך לבשל את האורז ובשביל סושי כדאי להשתמש בסיר אורז.
סיר חשמלי שתכולתו 1 ליטר.
עשוי פלסטיק ופלדת אל חלד
מגיע בצבעים: לבן, ירוק, אפור וורוד
מחירו 33.24$
סכין סושי זה דבר יקר, היא צריכה להיות ארוכה ומאד חדה.
מחירן של רוב הסכינים נע על ה-80$-90$ ליחידה.
אבל בחיפוש מעמיק, אפשר למצוא מוצרים פחות יקרים, כמו הסכין הזאת למשל.
סכין צרה וארוכה, עשויה פלדת אל חלד
במחיר 18.70$
ועכשיו נגיע לעיקר- הרכבת הסושי עם הדבר הכי הכי פשוט, מגש לגלגול וכף לאורז.
את הסט הזה אני קניתי לו עוד לפני הסדנה.
עשוי במבוק ומחירו 2.02$
למי שלא רוצה את כל הסט, ניתן לקנות את המשטח בנפרד.
משטח פלסטיק, בעיני יתרון גדול כי קל יותר לנקות והוא לא סופג לחות.
בגודל 21X24 סמ'
מחירו 5.06$
ואם באמת לא רוצים להתאמץ, המכשיר הזה עושה בשבילנו את העבודה.
כן, את עבודת הגלגול.
פשוט מניחים את האצה, את כל החומרים ומושכים את הידית.
עשוי פלסטיק, קל לניקוי בגודל 6.5X8.3X19 סמ'
מחירו 6.72$
ועוד דרך מקסימה לעשות רול, אבל הפעם בצורות.
מגשים מיוחדים שאליהם מכניסים את הרולים אחרי העשיה, סוגרים, לוחצים לצורה וחותכים
מחיר כל סט 13.99$
עוד דבר נחמד שמצאתי ובמקרה גם קנינו: כף שהיא גם צ'ופסטיק וגם (מפתיע) כף לאורז
עשויה פלסטיק גמיש ומחירה 2.84$
אז עכשיו אחרי שהכנו את הסושי, אנחנו צריכים להיערך להגשה.
יש מגוון עצום של כלים להגשה, גם בעיצובים וגם במחירים.
כדי לא להעמיס יותר מדי (ואפשר, בקלות)- אני בחרתי רק את אלה שהכי מצאו חן בעיני והכי מתאימים לאווירה היפנית.
סט אדום ויפהפה, עם איור עדין של פרח.
מגיע כ-2 צלחות לרוטב סויה, 2 סטים של צ'ופ-סטיק ו-2 מעמדים.
מחירו 16.92$
סט עדין יותר ל-4 סועדים.
4 קערות רוטב, 4 זוגות צ'ופסטיק וארבעה מעמדים.
עשוי קרמיקה ומחירו 33.32$
סט מורכב יותר הכולל 10 כלים.
2 צלחות הגשה, 2 צלוחיות רוטב, 2 קעריות מרק, 2 כפות למרק, 2 סטים של צ'ופסטיק
מחירו 44$, שימו לב שהמוכר אינו שולח לארץ וצריך להשתמש בשרותי חברת שילוח
רעיון דומה בעיצוב אחר, כסט מצומצם יותר.
2 מגשי הגשה, 2 קעריות רוטב, 2 סטים של צ'ופסטיק ו-2 מעמדים.
מחירו 13.99$ עם משלוח של 9.95$
למי שרוצה קצת להשתעשע, מאנשי הסושי האלה ממש התלהבתי ורציתי לקנות.
אבל הוטל על זה ווטו, הבעל לא התלהב בכלל.
כמה חבל.
מחירו של סט זוגי זה 13.74$ באמזון, שימו לב שהמוצר לא נשלח לארץ וצריך להשתמש בשירותי חברות שילוח.
ואם בא לכם רק בקטנה, לארח כמה חברים, בלי הרבה כלים-
אפשר לקנות רק צ'ופסטיקס מקסימים, עשויים במבוק ועיטור עדין בקצה.
דיל חביב של 2 סטים, 5 זוגות בכל סט
במחיר של 11.60$
תמיד יש מישהו שלא יודע איך מחזיקים צ'ופסטיקס ולא נעים לו להגיד.
אז כדי שיהיה נח לכולם, גם לאלה שיודעים וגם לאלה שלא יודעים, אפשר להשתמש במחזיקים.
10 סטים של צ'ופסטיק חמודים מפלסטיק עם חיה חמודה בקצה שמאפשרים אחיזה נוחה יותר.
מחירם 13.80$ (מחיר יחידה 1.38$)
ואם בא לכן משהו יותר מסוגנן.
צ'פסטיקס מפלדת אל חלד, יכולים להוות תוספת יפה לשולחן.
מצאתי עוד הרבה מוצרים שקשורים לסושי. בעצם, יש אינסוף- כמעט לכל מוצר יש עשרות וורסיות בצורות וגדלים שונים.
אתן יותר ממוזמנות לחפש את המוצר שמתאים לכן לאווירה, לטעם ובעיקר לצורך.
ובינתיים אני אגיד לכן Oyasuminasai (לילה טוב) ו-Meshiagare! (בתיאבון)