צבעי מאכל

השבוע המלצתי שוב בקבוצה על צבעי המאכל שקניתי באיביי אצל מוכר מארה"ב. הקניה המקורית נעשתה לפני כחודש אבל הם אזלו מהמלאי מהר מאוד .
המוכר נכנס אלי לרשימת המעקבים אחרי שהמוצר ששלח לי הגיע תוך שבועיים, ארוז טוב. מאז אני מסתכלת מדי פעם מה חדש אצלו.
אתמול עשיתי הזמנה של נפת קמח על בטריות ושרשרת חרוזים לפאי וראיתי במקרה שצבעי המאכל חזרו למלאי.

המוצר שהזמנתי נקרא "Icing Colors" , של חברה בשם Wilton .

מחירו של המוצר הוא 14.49$ + 4.23$ משלוח (בסביבות ה-63-65 ש"ח).
צבעי מאכל ג'ל ב-12 צבעים: צהוב לימון, צהוב זהב, ורוד, אדום חלש, בורגונדי, וויולט, כחול רויאל, טורקיז, ירוק, נחושת (נראה יותר כמו חום בהיר), חום, שחור.

כשהמלצתי בפעם הראשונה שאלו אותי שאלות על כשרות המוצר.
בשתי הפעמים הנוספות, שאלו – "מה עושים עם זה?"

אז דבר ראשון- כן, הם כשרים. מעבר למה שהמוכר כתב, הלכתי לחפש אם יש על המוצר סמל כשרות ואם זה בכלל הסמל הזה תקף.
גיליתי שלא כל סמלי ה"כשר" תקפים וקבילים בכל מקום, אבל ברגע שיש את האות K בתוך סמל המדינה בה המוצר מיוצר- זה מאושר כמוצר כשר.

אז אחרי שסגרנו את הסוגיה הזאת, החלטתי להראות מה עושים עם זה.
העקרון דומה לקצפת, בצק סוכר או בצק נוזלי לעוגות בחושות.

נתחיל עם בצק פריך, פשוט ומהיר שעשיתי וחילקתי שווה בשווה ל-3 קערות.

לוקחים את קופסת הצבע שרוצים, נזהרים בפתיחה (לפעמים זה משפריץ) ומוציאים כמות קטנה של צבע.
אפשר להיעזר בקיסם עץ, בכפית קטנה או בקצה של סכין.
כיוון שהצבע מאוד מרוכז, אני ממליצה בחום להתחיל עם כמות מאוד קטנה (הרבה יותר קטנה ממה שיש פה על הסכין).

מורחים את הצבע על הבצק ולשים, עד שהצבע אחיד.

זהו … עכשיו אתן יכולות לעשות עם הבצק מה שאתן רוצות.

מה אני עשיתי?
הכנסתי את הבצק לשקיות ניילון, רידדתי לריבוע (עד כמה שאפשר), הכנסתי למקרר ל-10 דק' בערך.

אחרי כ-10-15 דק' הוצאתי, רידדתי, מרחתי ביצה, הנחתי אחד מעל השני, גלגלתי שבלולים, מהשאריות חתכתי פסים – והחזרתי למקפיא.
לא יכולתי להתאפק ועשיתי ניסיון על בצק "חי", כזה שנשאר רך ולא נכנס למקרר למנוחה.
התוצאה בהתאם (:

צבעי מאכל זה דבר נפלא בעיני. מגע קטן של צבע יכול לשדרג כל עוגה, גם אם זה הקישוט הקטן והפשוט ביותר של קצפת צבעונית.
ילדים מתלהבים מהצבעוניות ומבוגרים מעריכים את ההשקעה.
וזה באמת מאוד קל.

אז תיהנו ובתיאבון.